Les maladies dites de « civilisation » ont un poids considérable en termes de santé publique : - Les maladies cardiovasculaires qui concer- nent le cœur et les vaisseaux sanguins, sont aujourd’hui la première cause de mortalité en France : près de 170 000 décès chaque année. - Les tumeurs cancéreuses représentent 29 % de l’ensemble des décès chez l’homme et 23 % chez la femme. Le nombre de nouveaux cas est estimé à 240 000 par an.
- L’obésité concerne 7 à 10 % des adultes. Du côté des enfants, 16 % des 7-10 ans sont en surpoids ou obèses. Cette fréquence ne cesse de progresser.
- L’ostéoporose, maladie liée à la fragilisation des
os, concernerait 40 % des femmes de 75 ans. - Le diabète, essentiellement de type II, c’est-à-dire non insulinodépendant, touche aux alentours de 3 % de la population tous âges confondus.
- L’hypercholestérolémie, trop de mauvais cholestérol dans le sang, est présente chez près d’un adulte sur cinq.
- Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) comporte 9 objectifs nutritionnels prioritaires comme l’augmentation de la consommation de fruits et de légumes et 9 objectifs nutritionnels spécifiques comme la promotion de l’allaitement maternel.
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